Задумывались ли вы как морепродукты попадают в рестораны города?
Прямым самолётом с Дальнего Востока?
Самолётом - да, но не в ресторан, а на специальную ферму. На такой ферме оценивается качество моллюсков, завершается процесс их выращивания, и уже в готовом размере и в свежем виде моллюски поступают в рестораны города.
Такие хозяйства очень помогают иметь свежий продукт даже в тех регионах, где моллюски не живут в естественной среде.
И именно на такую ферму мы вас приглашаем!
Отправимся на экскурсию по хозяйству, которое работает в Петербурге с 2009 года и специализируются на живых морепродуктах из различных северных морей (Охотское, Японское, Баренцево).
Мы будем рады показать вам, как весь этот процесс устроен, показать множество морепродуктов и, конечно же, угостить ими.
Экскурсия подходит и для начинающих моллюскоманов, и для знатоков, поскольку с нами будут опытные специалисты, которым можно будет задать любой вопрос в нашей дружественной атмосфере.
Программа:
- В 11.00 встречаемся у метро Автово, там нас будет ждать микро-автобус.
- Чтобы не думать о дороге, мы решили этот вопрос за вас.Так удобнее всего добраться до хозяйства, выпить за дегустацией бокальчик игристого и счастливыми вернуться в город.
- 12.00 приезжаем на хозяйство.
- По приезду начнем с экскурсии —узнаем об истории компании, географии имеющихся моллюсков, особенностях содержания; прогуляемся по хозяйству и посмотрим на живые морепродукты северных морей (Охотское, Японское, Баренцево) в зависимости от поставки
- После отправимся в дегустационный зал, где нас будет ждать сет из свежих молюсков:
пары устриц, гребешков и ежей
бокал охлажденного белого игристого «Наследие мастера «Левъ Голицынъ» брют белое.
- За дегустацией поговорим оправилах и особенностях употребления, отличиях моллюсков друг от друга, рецептах, о множестве полезных свойств молюсков, особенностях употребления в пищу (гребешки, морские ежи, устрицы, вонголе, спизула, самого популярного моллюска в Японии - анадары).
Конечно, в конце оставим время на покупки подарков с хозяйства домой, теперь-то вы точно знаете, что брать!
- 14.00 выезжаем в сторону метро.
