Мастер-класс по столовому этикету в ресторане "Палкинъ"

Будем учится этикету в ресторане высокого уровня, но в дружелюбной атмосфере, где можно не бояться задать «глупый» вопрос или не туда положить салфетку.

После практики с такой высокой планкой в более демократичных повседневных заведениях будет вообще не о чем беспокоиться.

Специалист нас научит:

• грамотно использовать столовые приборы и бокалы;
• брать хлеб из общей корзины, обрабатывать крупные салатные листья и есть суп с длинной лапшой и крупными кусками;
• подавать условные знаки персоналу, не говоря ни слова;
• куда положить сумочку и мобильный телефон;
• как выбрать вино и общаться с сомелье;
• когда приступать к еде и как закончить трапезу;
• как поддержать беседу в полузнакомой/незнакомой компании;
• как выйти из-за стола;
• что делать, если вы пролили вино, уронили вилку или в рот попала рыбная косточка;
• как пользоваться салфеткой (бумажной и тканевой),
• как есть сложные десерты и куда положить пакетик от чая,
• как держать чайную чашку и брать сахар из общей сахарницы.

Все полученные знания сразу отработаем на практике.

Нас ждет обед из 4 блюд с напитками:

• Салат из копченой утки
• Консоме из птиц с домашней лапшой (подается с пирожком)
• Освежающий сорбет
• Скобелевский биток с гречневой кашей
• Бокал красного, белого или игристого вина
• Северное бланманже из ромашки
• Русский чай
• Родниковая вода